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大家都知道食用富含纤维素的食物对健康有益。不过说到纤维素，我首先想到的是吃了一口老蒜苔，嚼到较后，剩下一堆咬不动的粗糙的植物丝状物体。是不是这就是纤维呢？膳食指南中要求成人每天摄入20~40g纤维（男女老幼有别），那纤维究竟是什么东西，到底该怎样摄取？来研究下纤维是个什么玩楞（没时间阅读？只看较后结论即可）。纤维属于碳水化合物，主要好处有降低心血管疾病风险，天津乙基纤维素，并维持健康的肠道功能。虽尊为碳水化合物，然而大多数纤维很难被消化，我们不能像食草动物那样，可以充分地利用纤维为身体供能，所以纤维素对于人类只能算作为一种微量营养素而存在，尽管如此，我们也有充分的理由证明，纤维对人体有着重要的作用。纤维大致分为两种可溶性纤维能够溶于水，形成黏性的胶。不能被人体内酶降解，但是可以被消化道中的细菌降解。在体内的作用：1、可溶性纤维在体内通过结合胆汁，带走血液中的胆固醇2、使葡萄糖吸收减慢3、使食物通过消化道转运减慢4、使粪便保持水分，天津乙基纤维素，并软化它们5，天津乙基纤维素、发酵后产生小的脂肪分子。羧甲基纤维素吸湿性较大，一般条件储存会含有较大水份。天津乙基纤维素
本文提出了以马铃薯淀粉渣为原料制备羧甲基纤维素钠、羧甲基纤维素钠和羧甲基淀粉钠混合物的方案,具体的研究内容如下： 马铃薯淀粉渣通过不同的精制方法分别得到纤维素含量较高的精制原料和以淀粉和纤维素为主要成分的精制原料；得到的精制原料再经过碱化、醚化、中和、洗涤、干燥等工艺即可制备得到羧甲基纤维素钠产品及羧甲基纤维素钠和羧甲基淀粉钠混合物产品。羧甲基纤维素钠和羧甲基淀粉钠混合物产品的各种性能指标如下：粘度在3700mPa·s左右(2%的水溶液),pH值在7.0-7.5之间,取代度维持在0.50左右,干燥减重维持在8.0%左右,氯化物含量在0.15%左右,砷含量在0.000015%左右,铅含量为0.001%,重金属含量合格。所有指标均达到了一定要求,可在一定领域内代替羧甲基纤维素钠或羧甲基淀粉钠。河北羟丙纤维素羟丙基甲基纤维素(HPMC)分子式为\[C6H7O2(OH)3-m-n(OCH3)m,OCH2CH(OH)CH3\]n\]x。
丝素蛋白具有良好的生物相容性，在生物材料上得到了***的研究。但在干燥条件下，丝素蛋白膜的脆性影响其使用价值，这是亟待解决的问题。本文利用羧甲基纤维素钠改性丝素蛋白，制得共混膜，测定了羧甲基纤维素钠的种类，共混的条件(组分的配比、反应时间、反应温度和变性剂的种类、变性剂的含量)对共混膜性能及结构的影响，并得出以下重要结果。
(1)丝素／羧甲基纤维素钠共混膜中，羧甲基纤维素钠和丝素蛋白质两种分子之间形成氢键作用，降低丝素蛋白质分子之间本身的氢键作用，从而降低共混膜的强度，提高共混膜的伸长率。
纤维素氧化
纤维素与氧化剂发生化学反应，生成一系列与原来纤维素结构不同的物质，这样的反应过程，称为纤维素氧化。(引自郭莉珠档案保护技术)纤维素大分子的基环是D-葡萄糖以β-1，4糖苷键组成的大分子多糖，其化学组成含碳44.44%、氢6.17%、氧49.39%。由于来源的不同，纤维素分子中葡萄糖残基的数目，即聚合度(DP)在很宽的范围。是维管束植物、地衣植物以及一部分藻类细胞壁的主要成分。醋酸菌(Acetobaeter)的荚膜，以及尾索类动物的被囊中也发现有纤维素的存在，棉花是高纯度(98%)的纤维素。所谓α-纤维素(α-cellulose)这一名称系指从原来细胞壁的完全纤维素标准样品用17.5%NaOH不能提取的部分。β-纤维素(β-cellulose)、γ-纤维素(γ-cellulose)是相应于半纤维素的纤维素。虽然，α-纤维素通常大部分是结晶性纤维素，β-纤维素，γ-纤维素在化学上除含有纤维素以外，还含有各种多糖类。细胞壁的纤维素形成微纤维。 粉状纤维素和微晶纤维素在制药领域中用作片剂的黏合剂、崩解剂以及胶囊和片剂的稀释剂。
中文名称: 甲基纤维素 (MC)
***成分标识(UNII):Methylcellulose(1500CPS): P0NTE48364 Methylcellulose(400CPS): O0GN6F9B2Y Methylcellulose(4000CPS): MRJ667KA5E
分子量:甲基纤维素是一种长链取代纤维素，其中约27%~32%的羟基以甲氧基的形式存在。不同级别的甲基纤维素具有不同的聚合度， 其范围为50~1000;而其分子量(平均数) 的范围在10000~220000Da之间，其取代度被定义为甲氧基(CH3O)的平均数，甲氧基则连接于链上的每一个葡萄糖酐单元。 常温下，纤维素既不溶于水，又不溶于一般的有机溶剂。天津HPC羟丙纤维素
纤维素通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起，其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。天津乙基纤维素
在**的存在下，用环氧乙烷作醚化剂进行反应而制成。其取代度一般为。具有较强的亲水性，易于吸潮。1.羟乙基纤维素可溶于冷水中，热水溶解较为困难。其溶液在高温下稳定，不具有凝胶性。在砂浆中高温下可使用时间较长，但保水性较甲基纤维素低。2.羟乙基纤维素对一般酸碱都具有稳定性，碱能加快其溶解，并对粘度略有提高，其在水中分散性比甲基纤维素和羟丙基甲基纤维素略差。3.羟乙基纤维素对砂浆抗垂挂有好的性能，但对水泥的缓凝时间较长。4.国内一些企业生产的羟乙基纤维素，因含水量大，灰份高而导致其性能明显低于甲基纤维素。折叠羧甲基纤维素羧甲基纤维素(CMC)\[C6H7O2(OH)2OCH2COONa\]n由天然纤维(棉、等)经过碱处理后，用一氯醋酸钠作为醚化剂，经过一系列反应处理而制成离子型纤维素醚。其取代度一般为，其性能受取代度影响较大。1.羧甲基纤维素吸湿性较大，一般条件储存会含有较大水份。2.羧甲基纤维素水溶液不会产生凝胶，随温度升高而粘度下降，温度超过50℃时，粘度不可逆。3.其稳定性受pH影响较大。一般可用于石膏基砂浆中，不能用于水泥基砂浆中。在高碱性时，会失去粘度。4.其保水性远远低于甲基纤维素。对石膏基砂浆有缓凝作用，并降低其强度。天津乙基纤维素
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